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El sábado 29 de agosto, a las 21:30, el Asador despide el verano a puerta cerrada: 25 comensales, luz de velas y un menú de 9 pases con maridaje incluido que jamás volverá a servirse.
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Un recorrido por lo mejor de nuestra cocina: 23 elaboraciones de la chef Marta de la Iglesia para disfrutar del asador en una experiencia completa.
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Incorporamos a nuestra bodega este tinto de Ribera del Duero, el proyecto más personal del cofundador de Aalto.
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Abrimos la terraza y estrenamos temporada con música en directo. El mejor plan en el Valle del Tiétar.
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Blanco, tinto o rosado. Sumamos a la carta los vinos Shania de la Familia Juan Gil, fáciles y deliciosos.
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Un monovarietal de Syrah de Bodegas Borsao, criado a merced del Cierzo. Ideal para asados, estofados y cocidos.
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Nuestro Ribera del Duero TOP, de la mano de uno de los enólogos que mejor conoce la zona, creador de Pago de Carraovejas.
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El 5 de octubre catamos a ciegas 6 monovarietales. Os contamos los vinos, el ganador y al cliente más certero.
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El sábado 5 de octubre, una cata ciega didáctica de 6 monovarietales con nuestro sumiller Javier Porras. 15 plazas.
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Un Rioja de Javier San Pedro, quinta generación de viticultores de Laguardia. Tempranillo 100%, 12 meses en barrica.
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Un vino de nuestra zona, de la D.O.P. Cebreros (Ávila). Garnacha de viñedos viejos sobre suelos graníticos.
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El proyecto de Marc Isart en el sudeste de Madrid: viñas viejas de Tempranillo y Malvar, vinos fáciles de beber.
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Renovamos el apartado de Rioja con dos vinos que sorprenden: Honoro Vera y Luis Alegre Maceración Carbónica.
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Estrenamos tostas en la carta de terraza: gulas con gambas, anchoas con pimientos asados, solomillo con queso de cabra…
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Un año más patrocinamos la Marcha BTT que llena Pedro Bernardo de amantes de la bicicleta. ¡Os esperamos el 1 de septiembre!
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El 16 de junio, ruta a caballo con desayuno, aperitivo y comida de regreso al mesón. Salida e inscripciones en el Asador.
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Estrenamos web con la carta actualizada y, muy pronto, reservas de mesa y de asados online. Un saludo de María González Coca.
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