Resultado de la cata a ciegas de monovarietales

El 5 de octubre realizamos en el Asador Asomadilla una cata ciega didáctica de 6 vinos monovarietales diferentes. Estos fueron los vinos que catamos:

Honoro Vera Rioja 2018. Monovarietal 100% Tempranillo, tinto joven de la Rioja Alta y Alavesa. Equilibrado y muy afrutado.

Cueva del Chamán. Tinto roble ecológico, 85% garnacha tintorera, 4 meses en barrica francesa. Intenso color púrpura, arándanos y frutas del bosque con tostados, y un final largo y torrefacto.

Juan Gil etiqueta amarilla. 100% Monastrell. Rojo picota intenso, potente y complejo en nariz, con buena estructura y muy buena persistencia.

Vid de Vila Syrah. 100% Syrah. Cereza intenso con ribetes violáceos, fruta roja fresca y violetas; carnoso, amplio y con un postgusto muy largo.

La Viña de Ayer. Garnacha de viñas viejas de Cebreros (Sierra de Gredos), sobre arenas de granito a 750-1.060 m. Rojo rubí de capa media, fruta roja fresca y recuerdos florales; ligero, fresco y con personalidad.

Luna Beberide. 100% Mencía, D.O. Bierzo. Rojo frambuesa brillante, muy afrutado y mineral; final largo, sedoso y con taninos muy finos. 91 puntos Parker.

El vino ganador fue Luna Beberide Mencía 2018 (D.O. Bierzo), y el cliente más certero, que le dio más puntos, fue Carlos Díaz Espinosa, obsequiado con un oxigenador.

Gracias a la Vinatería Javier y Paqui (Alameda de Osuna, Madrid) por obsequiarnos con esta gran cata, y a todos los asistentes por confiar en el Asador Asomadilla. ¡Ya esperamos la siguiente!