Así se despide el verano: la cena del 29 de agosto, solo 25 plazas
Hay veranos que se acaban sin más, y veranos que se despiden bien.
El sábado 29 de agosto, a las 21:30, el Asador La Asomadilla cierra el verano con su única cena a puerta cerrada: esa noche no hay carta ni mesas libres. Solo veinticinco comensales, la luz de las velas y un menú degustación de 9 pases creado para esa única noche. Cuando termine la velada, ese menú dejará de existir: no entrará en la carta y no volverá el verano que viene.
La cocina
Al frente de los fogones, la chef Marta de la Iglesia: nueve pases de producto del Valle, fuego y técnica, con la libertad de un menú que no tiene que gustar a todos — solo a veinticinco. Tierra, tradición y emoción, con maridaje incluido en cada pase.
La velada
Fecha: sábado 29 de agosto.
Hora: a partir de las 21:30.
Formato: cena a puerta cerrada.
Aforo: solo 25 comensales — ni una silla más.
Menú: degustación de autor · 9 pases · maridaje incluido.
Precio: 100 € por persona. La plaza se confirma con una señal de 30 €, que se descuenta del total.
Lugar: Paraje La Asomadilla · Pedro Bernardo (Ávila) · Valle del Tiétar, Sierra de Gredos, a hora y media de Madrid.
Por qué esta noche y no otra
Porque es la última del verano. Después vendrá el otoño, las brasas de siempre y la carta de siempre — que también están muy bien. Pero esta mesa concreta, con este menú y estas veinticinco sillas, solo se pone una vez.
No hay segunda fecha. El verano que viene será otro menú, y esta noche ya será de quienes la vivieron.
Descubre todos los detalles de la velada aquí o resérvala ya: cuando se complete el aforo, la puerta se cierra.
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